北方地區的面食是非常有名的，面食的種類(lèi)也異常繁多，比如說(shuō)有饅頭、花卷兒，再比如說(shuō)在山東地區非常有名的煎餅。說(shuō)到煎餅，坑你現在人吃的機會(huì )不多，其實(shí)煎餅的種類(lèi)也非常的多，常見(jiàn)的煎餅就是用玉米面糊糊烙出來(lái)的煎餅，這種煎餅薄如紙張，吃起來(lái)香味無(wú)窮。

煎餅大多由粗糧制作而成，而常吃粗糧對人們的好處不言而喻，并且煎餅不僅味美，而且煎餅的吃法也有很多種，下面就給大家簡(jiǎn)單介紹一下。

第 一 種吃法，菜煎餅。這種煎餅的吃法是將煎餅平攤開(kāi)來(lái)，把炒好的菜，放入煎餅當中，之后將煎餅折疊放在鍋上，加入少許的油煎炸，這種吃法可以大程度的將煎餅與菜品結合，而且通過(guò)油炸之后可以讓香味充分融入到煎餅和菜品當中，相信吃一次一定會(huì )讓你回味無(wú)窮的。

第 二 種吃法，煎餅果子。這種吃法，主要是發(fā)源于天津地區，天津的煎餅果子聞名全國，這種煎餅和山東地區的煎餅有一點(diǎn)點(diǎn)區別，因為這種煎餅是現做的，但是做出來(lái)之后加上炸好的果子（一種油炸面食）與雞蛋，味道也是相當不錯的。

第三種吃法，煎餅卷大蔥，這是山東地區煎餅經(jīng)典的一種吃法，當然也不能單單是煎餅直接卷著(zhù)大蔥吃，好的吃法就是配上大醬。山東地區特產(chǎn)的獨特的黃豆大醬配上山東大蔥，再加上山東大煎餅，一起卷在一起，咬一口清脆可口、芳香四溢，而且伴隨著(zhù)大蔥的辛辣感覺(jué)、黃豆醬的芳香以及煎餅的酥軟，這種搭配是受人們歡迎的搭配。

山東煎餅聞名全國，如果想要嘗試一下的話(huà)，可以到山東地區來(lái)代購一些煎餅，由于獨特的做法，煎餅可以?xún)Υ婧荛L(cháng)時(shí)間，即使你多買(mǎi)一點(diǎn)回去，只要放進(jìn)冰箱里面就可以吃很長(cháng)時(shí)間。

但是在這里提醒大家一句，如果牙齒不是很好的話(huà)，吃干煎餅是非常費力的，因為煎餅經(jīng)過(guò)特殊的做法做出來(lái)之后非常有韌性，牙口不好是咬不動(dòng)的。但是牙口不好的人也可以吃煎餅，因為煎餅可以卷起來(lái)直接蘸湯吃，這種吃法也是非常經(jīng)典的一種吃法，尤其是適合老年人。